We in Twitter We in Facebook RSS

Курица по министерски

Фильмы

Онлайн

Курица по министерски

Овсяное печенье рецепт 200 масла

Салат чорний жемчуг

Курица по министерски

В подсолённой воде отварить брюссельскую капусту. При варке любой капусты желательно добавлять ломтик лимона, он убирает специфический серный привкус и аромат капусты.
Слить воду с капусты.
Разрезать кочанчики пополам, а если они больше грецкого ореха, то на 4 части.
На сухую сковороду насыпать муку.


брюссельская капуста в сливочном соусе

Поджаривать при постоянном помешивании до лёгкого покраснения и появления приятного аромата.


брюссельская капуста в сливочном соусе

Убрать сковороду с огня. Через минуту налить в неё сливки. Если наливать сливки на раскалённую сковороду, то они будут брызгаться.


брюссельская капуста в сливочном соусе

Насыпать соль и перец.
Поставить сковороду обратно на огонь и при помешивании довести соус до загустения.


брюссельская капуста в сливочном соусе

Положить в соус отваренную брюссельскую капусту.


брюссельская капуста в сливочном соусе

Перемешать и прогреть всё вместе примерно 1 минуту на минимальном огне.
Если муки было слишком много и соус сильно загустеет, разбавить его дополнительными сливками или молоком.
Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут, чтобы капуста пропиталась сливочным ароматом.
Подавать блюдо в горячем или тёплом виде.


брюссельская капуста в сливочном соусе

Также можно посмотреть:


рецепт опубликован 23 октября 2014г


Источник: http://www.good-cook.ru/vtoroe/