We in Twitter We in Facebook RSS

Как приготовить майонез в домашних условиях без яиц

Фильмы

Онлайн

Как приготовить майонез в домашних условиях без яиц

Рецепты для мультиварки камброок апр 401

Салат цезарь из курицы с сухариками рецепты с фото

Как приготовить майонез в домашних условиях без яиц

Ингредиенты

2 желтка

1/2 ч.л. горчицы

1/2 ч.л. без горки соли

1 ч.л. без горки сахара

1 ст растительного рафинированного масла (предпочтительнее оливкового)

несколько капель лимонного сока

Как приготовить

В желтки добавить горчицу, соль, сахар, взбивать миксером на маленькой скорости, пока соль с сахаром не растворятся. Не прекращая взбивать, добавлять по капле масло. Когда 1/2 ст будет уже перемешана с желтками, вливать масло тонюсенькой струйкой/ ни на секунду не переставая взбивать. В готовый майонез добавить лимонный сок.

Дополнительная информация о рецепте

Майонез можно готовить и венчиком, но миксером удобнее. Если масло отслоится от яичной смеси, в отдельной посуде растереть еще один желток и также, не выключая миксер, постепенно добавить в него ранее приготовленную смесь. Домашний майонез совершенно получайтся другим на вкус чем магазинный, более жирный, более нежный, очень густой. Вообщем намного вкуснее, к тому же без всякой химии и быстро готовится.

Похожие рецепты

Комментарии

Соседние рецепты

Gusto

Новости кулинара

КНИГА НЕДЕЛИ

Book_tizer_190_main
Первые книги сайта Koolinar.ru серии "Кулинарные радости" уже в продаже! Подробнее

ЛУЧШЕЕ ЗА ДЕНЬ

Источник: http://www.koolinar.ru/recipe/view/18037