We in Twitter We in Facebook RSS

Домашний ликер из концентрированного молока

Фильмы

Онлайн

Домашний ликер из концентрированного молока

Черепаха торт рецепт картинки

Кексы на быструю руку без молока

Домашний ликер из концентрированного молока

Сообщение Автор

30 Дек 2010 14:00

Ланушка80 писал(а):
Девочки и мальчики! А я делаю такой ликер по этому рецепту good2goodgood2 :
3 яйца
1 ст. сахара
3 ст. л. кофе растворимого (я его предварительно растворяю в конц.молоке)
0,5 б.вареной сгущенки
1 б. концентрированного молока без сахара
1 пакетик ванилина
все взбивать в течении 5 минут
затем добавляем 300 гр. водки (можно и больше - на любителя) и взбиваем ещё 1 мин. на невыс. оборотах.
В идеале - выдержать мин. 1 сутки, желательно 3 суток в холодильнике.

Сделала ликер по этому рецепту, только вместо концентрированного молока взяла 300мл сливок 10%. Очень вкусно, особенно когда настоится. Водки вообще не чувствуется! Девочки, спасибо большое за рецепт!!! Всех с Новым Годом!!!!

julcat77


julcat77Мои рецепты

30 Дек 2010 14:30

Всех с наступающим Новым Годом New Year TreeNew Year ggg
Мы с супругом в этом году решили весь алкоголь заменить на "самоделешный"
Для себя я сделала Бейлиз по рецепту Ланушка80, он ещё настаивается, но в процессе приготовления я чуток попробовала, очень даже понравилось give_heart У меня получилось больше литра, обопьюсь wacko1
Супруг себе сделал "Куантро".

Не)))смеяна

Елена


28 лет
Новосибирск


Не)))смеянаМои рецепты

31 Дек 2010 3:10

АлисаФ

Алиса


32 года
Кисловодск


АлисаФМои рецепты

20 Янв 2011 0:54

Сегодня с мужем сняли пробу.... ОБАЛДЕТЬ!!!!!!! Вкуснятина nyam2 Я готовила по рецепту с 1 страницы. Получилось больше 1 литра на 2 рюмки. Буду пробовать все рецепты girl_tenderbye

inbor

Вира


45 лет
Московская область


inborМои рецепты

23 Янв 2011 1:10

попробуем приготовить)))

Cannella


CannellaМои рецепты

25 Янв 2011 20:44

Привет! Я пользовалась редакцией Old Daemon на 7 странице. Вместо водки добавляла коньяк, в чуть меньшем объеме. Очень вкусно! Спасибо за рецепт!!! friends

Elenka_Snow

Елена


Elenka_SnowМои рецепты

28 Янв 2011 1:22

lay_la

Ольга


35 лет
Минск


lay_laМои рецепты

05 Фев 2011 1:52

Девочки и мальчики, подскажите пожалуйста...я нашла не концентрированное молоко, а сгущенное без сахара. как вы думаете,это одно и то же???? wacko1

petrovna

оля ля


petrovnaМои рецепты

07 Фев 2011 14:07

petrovna писал(а):
Девочки и мальчики, подскажите пожалуйста...я нашла не концентрированное молоко, а сгущенное без сахара. как вы думаете,это одно и то же???? wacko1

Судя по всему, да. Я на концентрированном делала, там 8.2% жира было. А можно и на сливках, но они пожирнее будут.

lay_la

Ольга


35 лет
Минск


lay_laМои рецепты

08 Фев 2011 0:47

Извиняюсь, но хотел бы предложить рецептик, которым пользуюсь уже на протяжении года. Нашел я его в сети перед прошлогодним днем влюбленных, хотел удивить девушку, что в принципе и получилось. Но сейчас не об этом. Сайтик я тот тут же себе в закладки добавил и иногда его смотрю на наличие новых рецептов. А теперь сам рецепт (скопировал с сайта не стал писать от себя, лень):
1 литр домашнего молока или магазинных 10% сливок
350 гр. хорошего густого сгущенного молока
400 мл. спирта 60%
2 чайные ложки ароматного растворимого кофе (предварительно растворить в как можно наименьшем количестве воды)
2 яичных желтка
4 гр. ванилина
25 гр. ванильного сахара
4 ст. ложки сахара
2 ч. ложки меда
1/3 ч. ложки молотого имбиря
1 ч. ложка измельченной коры дуба
корица на кончике ножа
Вначале готовим спиртовую настойку. Для начала обжигаем сахар на сковородке до янтарного цвета. Затем в спирт добавляем жженый сахар, ванилин, мед, молотый имбирь, корицу и кору дуба. Настаиваем 7 дней не забывая 1-2 раза в день встряхивать. Теперь настойку необходимо профильтровать через 2 слоя марли или 1 слой х\б ткани.
Теперь берем эмалированную кастрюлю вливаем в нее пол-литра молока, кладем 2 яичных желтка и взбиваем до однородной массы. Добавляем сгущенное молока, кофе и снова взбиваем. Вливаем остальные пол-литра молока и взбиваем. Наливаем нашу настойку, добавляем ванильный сахар и взбиваем в последний раз. Переливаем все в чистую банку, плотно закрываем и ставим настояться 5 дней. Фильтруем через 1 слой х\б ткани и разливаем по бутылкам.

serenkii


serenkiiМои рецепты

09 Фев 2011 16:52

serenkii
А что получилось-то? Это не абсент? Как понравилось?

lay_la

Ольга


35 лет
Минск


lay_laМои рецепты

11 Фев 2011 0:30

lay_la писал(а):
serenkii
А что получилось-то? Это не абсент? Как понравилось?

Получилось вкусненько!!!
Только сам процесс немного трудоемок, но результат того стоит!

serenkii


serenkiiМои рецепты

16 Фев 2011 17:47

А я делала по этому рецепту wacko1 (написано не мной)
100 мл сливок 10%(я добавила 50мл 23%)
50мл.коньяка
2ст.л. сахарной пудры
1/2 ч.л.ванили
кофе растворимый по вкусу и цвету

Все взбить миксером,кроме ванили и коньяка,их добавить после взбивания и перемешать.Перелить в бутылку и убрать в холодильник.
Хранится где то 2 недели....
Дегустацию провели,оценили на отлично!!!!Запах и вкус не отличить от настоящего!!!!
Девочки,кто собрался делать по этому рецепту,у меня к вам такое пожелание....берите сливки только 10% этого достаточно!!!! Я попробовала добавить 23%...через сутки пришла с работы,достала из холодильника заветную бутылочку,все вобщем то хорошо,но сливки которые пожирней подзамерзли,пришлось трясти бутылку,чтобы все перемешать....

Зиля83

Зиля


30 лет
Татарстан


Зиля83Мои рецепты
ликер "Бейлис"

16 Фев 2011 18:28

Девочки, попробуйте мой рецепт ликера. Моих друзей за уши не оттащишь.
1.5 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 ч.ложки растворимого кофе
2 банки концентрированного молока(консервные банки,как сгущ.молоко)
0.5 л.водки
Соединть сахар с ванильным сахаром,добавить кофе и молоко.Довести все до кипения-остудить. Добавить водку,процедить и разлить по бутылкам. Готово!!

Родиончик

Леночек


36 лет
Москва


РодиончикМои рецепты
Re: ликер "Бейлис"

25 Мар 2011 13:26

Доброе утрецо! Как меня заинтересовал рецептик домашнего ликера МИРЫ! girl_claping И только вчера полчилось его сделать: неделю не могла никак найти 30% сливки!.. unknown Вчера вечером терпение лопнуло и, не смотря на ужасную погоду, пошла бродить по всем магазинам в поисках. Это ужас: у нас сливки, наверное, дефицитным товаром стали! Smile Нашла только 10%, а на безрыбье и рак рыба! (Думаю, жирность поменьше не повлияет на вкусность) Смешала, разлила по бутылочкам - настаивается, ждет вечерних пятничных девичьих посиделок! friends
Родиончик писал(а):
Девочки, попробуйте мой рецепт ликера. Моих друзей за уши не оттащишь...
Леночек, обязательно в следующий раз сделаю по твоему рецепту! А ещё хочется попробовать варианты Зиля83, serenkii good2

Ta$ia

Таня


29 лет
Чернигов


Ta$iaМои рецепты

25 Мар 2011 20:49

u79rhjttyrtghjjyuyuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Katrin03

Людмила


Katrin03Мои рецепты

26 Мар 2011 2:46

Попробовали сегодня ликерчик. Очень вкусно получилось, только нам показалось, что много алкоголя в нем wacko1Smile В следующий раз сделаем с меньшим количеством водки. А так вкус - обалденный! good Спасибки за рецепт!!!

Ta$ia

Таня


29 лет
Чернигов


Ta$iaМои рецепты

28 Июл 2011 17:00

Не знаю за что обвинили Евгения (Old Daemon), но он МОЛОДЕЦ!!! все правильно подитожил.
А теперь дело каждого, какое принять решение.

karolina-r

Каролина


50 лет
Украина


karolina-rМои рецепты

30 Июл 2011 20:52

Спасибо большоеSmileЯ просто в восторге!WinkСейчас дегустирую,интересно и зачем платить больше?)) Congratulate

Настасья111

Настасья


23 года
Киев


Настасья111Мои рецепты

16 Авг 2011 15:15

спасибо за еще один способ!!!!
но запах отбить выдержкой из дубовойкорыне помешает!!!!

Адочка


37 лет
электросталь, МО


АдочкаМои рецепты

11 Фев 2012 19:02

Спасибо! Очень вкусный получился! А с кофейком вобще сказка! Делала по первому рецепту.

Алла ММ

Алла


32 года
Ставропольский край


Алла МММои рецепты

24 Фев 2012 16:45

у меня мама тоже бейлис делает. только со сгущенкой. ))))))
обязательно попробую сделать по Вашему рецпту. Посоревнуемся с мамой)))) Спасибо!!!

Kitsune

Марина


23 года
Москва


KitsuneМои рецепты

02 Мар 2012 16:08

А у меня уже идёт процесс готовки . Только сейчас обнаружила ,что в доме нет водки , зато бутылка коньяка имеется . Можно заменить ?

Vitalina88


Vitalina88Мои рецепты

30 Авг 2012 23:29

breeze2


33 года
Ярославль


breeze2Мои рецепты

16 Окт 2012 2:20

девчонки! важные вопросы:
1. у меня блендер не миксер(. у него нет венчика есть только одна лопастная насадка-нож(стандартная)Смогу ли я с помощью нее взбить ингредиенты?
2. Сколько по времени нужно взбивать?
3. В какой посуде вы храните готовый бейлиз в холодильнике?
оригинальной бутылки у меня нет, если честно вообще никакой бутылки нет(
Банка с крышкой подойдет?

kafkamono


28 лет
Россия


kafkamonoМои рецепты

Источник: http://forum.say7.info/topic4895-250.html